第131章 收徒

再说何大清这边，对于这个早上发生的事，他心里一清二楚。

所以别人都早早起来看热闹，何大清却慢慢腾腾的起床，洗漱。

然后才和陈雪茹她们一起在门口看热闹。

就是何雨水和于莉她们想过去，也被何大清叫了回来。

甚至傻柱打了贾张氏，何大清都没有去管。

对于他们之间的小打小闹，何大清已经懒得去管。

有傻柱这个二愣子出手教训就行了，要是傻柱处理不了的，他才会出面收拾残局。

不管怎么说，有傻柱这个打手在，有些事处理起来就简单了很多。

何大清也体会到易中海原来指使傻柱的乐趣所在。

有这个二楞子儿子一些有失身份的事，就交给他去冲锋陷阵吧。

直到热闹结束，何大清打发傻柱赶紧去做早饭，今天他要早早去轧钢厂，还有很重要的事情需要做。

吃完饭，傻柱带着于莉，何大清自己骑着自行车，几人就去上班。

家里陈雪茹陪着何雨水和于海棠在家收拾，玩闹。

到了轧钢厂，何大清在办公室换好衣服，就直接到了二食堂的后厨。

这个时候，四个食堂的班长带着所有的厨师都已经到了。

就连四食堂的夜班厨师们都留下来，打算跟着何大清来学习处理海鲜。

看到人已经到齐，何大清也不废话，直接让傻柱带人去冷库把海鲜抬出来。

然后他让所有的厨师，一起动手处理海鲜。

因为种类特别多，每种海鲜的处理方法又不同。

何大清就耐心的教大家怎么处理这些海鲜。

先把小蛤蜊，扇贝，海虹之类的带贝壳类海鲜泡在清水里加盐吐沙子。

然后又去清洗小八爪鱼，鱿鱼和一些小鱼小虾，小鲍鱼之类的。

人多力量大，虽然这些海鲜不少。

但是四个食堂的厨师加起来也有二三十个。

不一会儿，所有海鲜都处理完了。

因为现在距离中午吃饭时间还早，所以何大清就把这些海鲜，每样都拿出来一些，现场给大家示范怎么做。

其实对于大锅灶来说，也没有什么高端的烹饪手法，只是简单的处理就行。

先把带贝壳的海鲜用开水烫几分钟，然后取出里面的肉。

再把大一点的海鲜改刀处理。

接下来就是一锅炖。

对于一些调料的增加时间和用量，何大清给大家交代的非常清楚。

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