第113章 教桂花婶卤肉（第2页）

了一声，然后用同情的眼光看着自己。

凤怡没转头都知道桂花婶是什么眼神，淡定的说“没事，我这不是撑起这个家了吗”

桂花婶点点头，有点佩服凤怡小小年纪独自撑起这个家，她更加坚定了要好好守护凤怡的心。

两人说着就到了后院的井边，春生叔很有眼色的上前打水。

凤怡教桂花婶怎么洗肉。

凤怡仔细地向桂花婶讲解了洗猪内脏的步骤和注意事项。

“首先，要把猪内脏放在清水中浸泡一段时间，让里面的血水渗出。

然后，用盐和醋反复揉搓，这样可以去除异味。

最后，再用清水冲洗干净就行了。”

桂花婶认真地听着，一边按照凤怡的指导操作。

洗完猪内脏后，又端着洗好的肉去了厨房。

“首先，把肉切成合适的块状。”

凤怡拿起刀，熟练地示范着。

桂花婶仔细观察着，然后试着切了几下。

“切好后，把肉放入锅中，先煮一下去掉浮沫。”

凤怡一边说，一边操作。

桂花婶按照指示，认真地进行着每一个步骤。

“接着，捞出肉洗干净，锅里换水，放上卤料”

凤怡拿出备好的卤料，接着说“卤料我配的不多，会每天带过来”

桂花婶点点头表示理解。

“最后，先大火后小火慢炖，让肉充分吸收调料的味道。”

凤怡盖上锅盖，微笑着看着桂花婶。

“原来如此，谢谢姑娘教导。”

桂花婶满心欢喜。

一段时间后，厨房里弥漫着浓郁的香气。

“嗯，真香啊。”

凤怡打开锅盖，用筷子戳了一下肉，满意地点点头。

“这次的卤肉一定会很美味。”

桂花婶高兴地说。

凤怡提醒道：“煮好后撤掉火，现在天气热尽量每天傍晚准备第二天卖的，不然容易坏。”

桂花婶连连点头，“好的，大姑娘！”

她的语气中充满了对凤怡的敬佩。

凤怡看了看锅里，觉得差不多了，便说道：“剩下的你看着弄吧，我要走了，还有好多事呢。”

桂花婶关心地问道：“好的，姑娘慢走，要不要让他爹陪你？”

凤怡想到自己确实买了很多东西，但单靠人力肯定搬不动，于是回答道：“算了，我出去找个租车的，直接拉回家就行了。”

“那好吧，姑娘慢走。”

桂花婶将凤怡送到门口。

凤怡微笑着向桂花婶道谢：“辛苦你们了。”

然后转身离开。

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