第275章 牛肉干2

妮妮那边没有打算多做多少牛肉干，因此，整理出来了十斤牛肉。

还真别说，做牛肉干的条件，其实是十分苛刻的。

妮妮选出来的牛肉，都是纯瘦的牛肉。

而且，还是有竖条纹的纯瘦肉，没有一丁点的筋膜的。

妮妮把牛肉用清水洗干净，捞出牛肉在一边放着，沥干里面的水分。

随后，把牛肉切成一块一块的，这样有助于好处理牛肉。

随后，把切成一块一块的牛肉，切成手指粗细的长条。

妮妮把这些牛肉都是竖条纹切，这样嚼起来，会有撕咬的感觉。

别看这里面年纪最大的是杨老爷子，杨李氏。

但是，说起来，他们也只有50来岁，牙口还好的很呢！

因此，妮妮也没有把这些牛肉特殊处理。

毕竟，牛肉干吃起来，还是有嚼劲比较好吃。

随后，把切成拇指般大小的牛肉条，再多洗几遍，好去除里面的血水，这样的话，牛肉干做出来就不会太腥了。

毕竟，妮妮做的牛肉干比较多，所以，妮妮在泡的过程中就会多洗几遍。

值得一提的是，妮妮泡牛肉的水，用的可是灵泉水。

本来，妮妮是不打算用灵泉水做牛肉干的。

最后，想到这些只是做出来给家里人试吃的，干脆还是用灵泉水好了。

毕竟，灵泉水做出来的牛肉干，不只是口感好。

而且多多少少的，还有助于身体各项技能的提升呢！

趁着牛肉干在晾干水分的过程中，妮妮赶紧把配料都准备好。

牛肉干所需要的配药不多，也不少。

有料酒，酱油，蚝油，白糖，花椒，姜片，白胡椒，胡椒粉。

当然了，对于妮妮这种无辣不香的人来说，肯定是要做带有辣味的。

其中，妮妮只分出来了一斤的牛肉干，做成原味的。

其他的，基本上全部做成了辣味的。

其实，不管是太后，司母，白母，周嬷嬷，还是老杨家的众人，都是食辣的。

更不用说司父，白父了。

司父，白父的嗜辣程度，那可是让老杨家众人，都有一些避之为恐不及了。

段南翊，司南辰，白逸轩，三人都不禁为了司父，白父的胃，抹一把冷汗呢！

可想而知，司父，白父吃辣的程度，有多夸张了。

虽然，所有人都吃辣，但是，妮妮还是做了些原味的。

毕竟嘛，多一种口味，也是多一种选择嘛！

而且，司南茉年纪毕竟还小，对于司南茉来说，还是吃些原味的要好很多。

妮妮想到司南茉，不禁想到这段时日以来，司南茉在军营里，可算是游刃有余了。

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