第63章 大风天窝在家包鲅鱼饺子（第5页）
分成西份的话，每人能三斤多。
这些鱼肉不管是拿来包饺子还是煎着吃都够了。
包饺子用的是大马鲛中间那部分鱼肉，那里的肉非常嫩，不仅没什么刺，而且还有很多肥油。
这块鱼肉整体呈粉红色，摸起来非常紧实，鼻子凑上去闻一闻，也没有很重的腥味。
如果是冷冻很久的大马鲛，它的肉会散掉，还会散发出浓重的腥味。
这种肉再拿来包饺子就不太行了。
“家里有猪肉吗？”
出门前，江北问了一句。
鲅鱼饺子里不只是鲅鱼，除了常见的葱姜蒜外，它还需要虾仁、肥猪肉做馅。
要是有条件的话，还可以加一些马蹄，这种鲅鱼饺子吃起来会有一种清香味。
“没有了，你去小店看看还有没有猪肉卖，再买点胡萝卜或者芹菜回来。”
“买那些干什么？”
“切碎了和馅一起拌，吃起来香。”
“哦哦，好。”
江北估摸着这应该是老太太做鲅鱼饺子的秘方了。
他以前自己包的时候，只放一些韭菜，别的什么都不加，吃起来味道虽然也还可以，但总感觉欠缺点什么。
又等了一段时间，见雨小了一些，江北便提着几份鱼肉出了门。
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