第10章 第二张王牌已修改（第4页）

接下来便是关键的澄清步骤，张伟没有选择寻常的法子，而是让王二去寻了些最常见的石灰回来，碾碎后用少量水化开，制成了石灰乳。

“用这个？”

王刘氏看着那浑浊的石灰水，满脸不解，这东西也能用来做糖？

张伟笑了笑，并未过多解释，而是指导她将适量的石灰乳缓缓倒入糖浆中。

奇妙的反应发生了，石灰与糖浆中的酸性物质和杂质迅速反应，形成了絮状的沉淀物，如雪花般纷纷落下，原本浑浊不堪的糖浆，竟以肉眼可见的速度变得清澈起来。

张伟心中暗道，这石灰澄清法，成本几乎为零，原料随处可见，效果又立竿见影，正是开启工业化制糖的第一块敲门砖。

虽然之后还有更高效的骨炭脱色法，但眼下，用石灰来展示技术、统一标准，是性价比最高的选择。

第二步，也是最核心，最机密的一步——活性炭过滤。

张伟亲自坐镇，将那座新立窑烧制出的、质地坚硬、敲击时有金石之声的“精炼木炭”

，敲成均匀的颗粒。

然后，在一个特制的、高达一米五的巨大木桶中，依次铺上细沙、丝绸、碎石子，最后，将那珍贵的活性炭颗粒，厚厚地、均匀地，铺满了整个木桶。

一个划时代的、高效的过滤柱，完成了。

坊内所有的人，包括那两名时刻关注着张伟动向的东宫护卫，都屏住了呼吸，围在了这个巨大的、古怪的木桶周围。

张伟登上梯子，亲自舀起一勺经过澄清的、温热的黄褐色糖浆，缓缓地，倒入了过滤柱的顶端。

所有人的目光，都死死地盯着木桶最下方，那个小小的、用竹管接出来的出水口。

终于，一滴晶莹的液体，从竹管的末端，颤颤巍巍地，凝聚，然后滴落。

滴在一只预备好的、洁白无瑕的瓷碗里。

“啪嗒。”

声音，清脆悦耳。

而那滴落的液体，不再是之前的黄褐色，而是如清水般，晶莹剔透，纯净无瑕！

“天啊！”

王刘氏第一个捂住了嘴，发出了难以置信的惊呼。

整个院子，瞬间沸腾了！

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