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第24章季和风战友找上门(第5页)
莫安回神,此刻又觉得惦记猪食二姐鲜活而熟悉,就是他二姐没错了。
猪和鸡吃的东西差不多,鸡会额外多一两个煮熟的红薯或者箩卜。
菜园里的箩卜现在已经有莫安的小腿那么大,两人吃不过来,大部分都拿来喂猪了。
莫荷说莫莉家的猪吃得比大队有些人还好,这不是夸张。
莫安喂猪,喂鸡,喂兔子,忙完才开始煮两人的早饭,他煮了玉米粥,粥有点稀,玉米剩得不多了。
还摊了土豆蔬菜饼,土豆先蒸,然后压烂,倒入切碎的蔬菜,搅拌,抓成团。
早饭煮好,天已经大亮,莫安的肚子饿得咕咕叫。
另一边,莫莉已经开始切割猪肉,一大盆下水放在一旁,还没开始清理。
“这么多下水,我们吃得过来吗?”
莫安想了想,“猪肚猪肝猪肺之类的,是不是也可以烟熏起来?”
“应该可以。
吃一部分,烟熏一部分,大肠小肠的也试着烟熏一些。”
冬天那么长,这些肉除了做肉干,剩下的都可以烟熏起来,留着慢慢吃。
大队这几天要挖红薯挖土豆,村里静悄悄的,也没什么人去山上。
莫莉切了一天的肉,莫安洗了一天的下水,太阳下山后才终于忙完。
莫莉砍了一盆筒骨,吩咐莫安,“拿去炖汤,加一些箩卜,今早的土豆饼好吃,一会再做一些。”
“行,没问题。”
莫安应下,又问,“叫大姐过来吃饭吗?”
“恩,晚一点再去叫。”
这个时候,大队还没有收工。
猪肉要腌制几天才能拿出来烟熏,肉干则不用那么久。
莫荷到来的时候,莫莉已经把肉片切好,她正在碾磨各种香料,干辣椒也磨成粉。
肉干她打算做成三种味道,原味、五香和麻辣。
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