第21章 淑妃传召 脱离火上房的机会(第3页)
他用尽量平稳恭敬的语气回道:
“回娘娘,奴才愚钝,只会些家乡的粗浅手艺,登不得大雅之堂。
若蒙娘娘不弃,奴才愿竭尽全力,用心一试,为娘娘调理膳食,只盼能稍稍缓解娘娘的烦忧。”
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“哦?”
淑妃似乎被他这番诚恳的表态勾起了一丝兴趣,微微坐直了身子,“你且说说,若此时让你做,你想做一道什么菜?”
福林心中早已打好腹稿,此刻不慌不忙,声音清晰而恭敬:“回娘娘,如今秋高气爽,却也难免有些燥意。
奴才想着,或可做一道‘荷塘月色豆腐羹’。”
他微微抬头,目光谦卑地快速扫过淑妃的神情,见她没有不耐,便继续娓娓道来,“取极嫩的南豆腐,用细纱过滤,只留最细腻的豆腐茸,加入用菌菇、笋尖熬制的清淡高汤,以文火慢慢推搅,使其滑嫩如凝脂,色泽洁白,宛如夜空中皎洁的月色。
再取应季的鲜藕、荸荠、莲子,以及少量洗净沥干的鲜嫩杭白菊花瓣,分别切作细丝或小粒,在羹成之时,徐徐撒入羹中。
藕丝荸荠丝脆爽,如同荷塘水草;莲子软糯,恰似莲蓬初结;菊花瓣清雅芬芳,宛如月下白莲悄然绽放。
此羹口感层次丰富,味道清鲜淡雅,既可润秋燥,开脾胃,又颇合‘荷塘月色’的诗意画境。
若娘娘不喜豆腐,奴才也可用鸡胸肉细细捶打成茸替代,只是风味略有不同。”
他这番描述,不仅点了雅致的菜名,更将食材的选择、处理的精细、烹饪的火候、最终的口感、呈现的意境乃至隐含的养生功效都描绘得栩栩如生,尤其是精准地提到了“杭白菊”
和“清淡”
这两个关键点,瞬间击中了淑妃的喜好和当下的需求。
淑妃眼中果然掠过一丝明显的惊艳和期待,她原本慵懒的神情变得专注起来,微微颔首,唇角甚至泛起一丝极淡的笑意:“荷塘月色这名字起得雅致,意境也美,听着便觉清爽。
便按你说的,用豆腐做吧。
秋纹,带他去小厨房,一应所需食材,允他取用,不得怠慢。”
“嗻。”
秋纹应下,看向福林的眼神却更加复杂,除了之前的鄙夷,更添了几分难以言喻的警惕和一丝不易察觉的嫉妒。
喜欢宦海浮沉从darlg到掌事。
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