第296章 兄弟再聚与离别温情

于是，他们只能听着厨房里传来的锅碗瓢盆交响曲，闻着越来越复杂的香味，期待着这场赣味盛宴。

傍晚时分，年夜饭正式开场。

巨大的圆桌上，摆得满满当当，几乎看不到桌面。

藜蒿炒腊肉：这是江西人的乡愁，是年夜饭桌上绝对的c位。

鄱阳湖的藜蒿清香脆嫩，搭配自家熏制的咸香油润的腊肉，那种独特的咸香风味，是任何佳肴都无法替代的。

邓潮夸张地深吸一口气：“啊！

就是这个味！

回家的味道！”

粉蒸肉：江西的粉蒸肉自成一体。

五花肉切成厚片，用米粉和独特的香料混合物包裹，蒸得酥烂入味，肥而不腻，入口即化，米粉吸收了肉汁，香糯无比。

饺子（清汤）馄饨：虽然南方过年更注重吃菜，但受北方影响，也会包一些饺子或馄饨，寓意“招财进宝”

。

邓家包的是江西特色的“清汤”

，皮薄如纸，馅料鲜美，汤头用鸡汤打底，撒上葱花和虾皮，清爽暖胃。

红烧鱼：寓意“年年有余”

。

通常是选用新鲜的草鱼或鳜鱼，红烧而成，酱汁浓郁，鱼肉鲜嫩。

三杯鸡：江西名菜，因一杯米酒、一杯酱油、一杯香油而得名。

鸡肉色泽酱红，口感酥嫩，香气浓郁，令人食指大动。

各式腊味：除了藜蒿炒腊肉，还有蒸香肠、腊鱼、腊鸭等，拼成一盘，是下酒的好菜。

瓦罐汤：江西的招牌。

饭桌上必然少不了一罐精心煨制了数小时的瓦罐汤，可能是鸡蛋肉饼汤、香菇鸡汤、或者海带排骨汤，汤色清澈，味道却极其醇厚鲜美。

除此之外，还有各种炒菜、凉拌菜、以及象征“团团圆圆”

的肉丸汤（江西叫“圆子”

）。

邓潮开了一瓶四特酒，给男人们满上，女士和孩子们则喝饮料。

大家举杯共庆新年，祝福声、欢笑声此起彼伏。

邓妈妈不停地给陆清歌和刘天仙夹菜：“多吃点多吃点！

瞧你们瘦的！”

陆清歌和刘天仙吃得赞不绝口。

尤其是那道藜蒿炒腊肉，独特的香气和口感让他们印象深刻。

这种家常的、带着烟火气和浓浓亲情的味道，是任何星级酒店都无法比拟的。

守岁与祈福：

吃完年夜饭，一家人围坐在客厅看春晚，边看边聊天，嗑瓜子，吃糖果。

等到快零点时，邓爸爸会带着男人们到阳台上去放鞭炮（城区虽禁鞭，但郊区管理相对宽松，或者用电子鞭炮替代），迎接新年的到来，寓意驱邪避凶，迎接祥瑞。

大年初一，早早起来，要吃“斋饭”

，寓意一年素素净净、平平安安。

然后便是给长辈拜年，说吉祥话，收红包。

邓潮父母也给陆清歌和刘天仙准备了厚厚的红包，让他们既意外又感动。

民俗活动：

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