第23章 咸鱼的快乐（第4页）

小厨房的管事刘妈妈就上前谄媚地说道，“刘嬷嬷刚传了消息过来，说娘娘晚上要做海参蹄筋煲，奴婢想着娘娘必是要用的，就自作主张给发上了，不知道娘娘可合用？”

“非常不错，海参柔软，蹄筋饱满，发得很好。

果然是刘嬷嬷的女儿，做事真的是细心又周全呢，难怪妈妈能将这小厨房管理的妥妥当当的！”

林妙妙赞许地说道。

“不敢当娘娘称赞，日后有什么需要的，娘娘尽管吩咐人来找奴婢便是。”

刘妈妈客气地说。

“那就有劳刘妈妈了呢！”

林妙妙亲切地说完，便开始准备了起来。

她先挑选了两根大葱，选取葱白和葱裤的部分，切成细丝倒入烧热的油锅中制成葱油。

接着从刘妈妈发好的蹄筋中选了几根肉厚饱满的，动作利落地改成小块，放入卤水中卤制半个时辰。

同时，将软烂的海参切成均匀的条。

锅中下入刚刚制成的葱油，稍稍加热后，倒入姜片、葱，爆出香味，放入卤好的蹄筋和海参，微微炒出一点焦香的味道。

加入花雕酒、酱油、糖、盐和烧开的白水。

微微煮至有小泡以后，倒入砂锅之中，放到炭炉上慢慢煨制到海参软烂。

在表面上再淋上几滴葱油增香，便连同碳炉砂锅一起端了出去。

她见小厨房那边刚好炒好了几样蔬菜，便吩咐他们不用再做了，加上海参蹄筋煲一起给太后送了过去，晚膳也就准备好了。

海参蹄筋煲是林妙妙在现代时，孤儿院的院长最喜欢做的一道菜，那时候每到年节，都要炖上一大锅。

软糯的蹄筋，Q弹的海参，是她童年中最幸福的味道。

每一口都带着满满的胶原蛋白，美容养颜还能满足小小的胃，可能就是因为这样的原因，长大之后的林妙妙才会选择做了厨师。

“怎么这么慢啊？香味都传过来了，怎么菜还没到啊？”

突然传来的声音，打断了她的回忆。

太后还未见到晚膳，只是闻到浓郁的香气，正忍不住开始催促呢！

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