第530章 奇妙臭豆腐立项纪要

王副厨终于开口，声音干涩：“林师，豆腐之形，尚可凋琢。

然此物之气，蚀骨销魂。

属下......不敢动刀。”

这大概是这位刀痴第一次拒绝处理食材。

李火夫颤声道：“火候......炸制此物，油温几何？油烟何控？史书未载，丹方未录，属下......无据可依，无标可循！”

张点心师连连摇头：“无花可凋，无型可塑，气味......更是毁了意境。”

唯独老周一咬牙，捏着鼻子吼道：“林师！

老臣......老臣豁出去了！

只要是您让洗的，哪怕是......是那啥，老周我也把它洗出花儿来！

但这炸......能不能让别人来？”

最后一句暴露了真实恐惧。

林小凡看着这群平日里眼高于顶的御厨，此刻怂得跟鹌鹑一样，又好气又好笑。

他走上前，一把夺过赵大师手里的卷轴和炭笔，塞到自己手里，然后走到那坛臭卤前。

“没见识！

亏你们还是御厨！

大道三千，味亦有极！

今天，老子就给你们开开眼，什么叫破而后立！”

林小凡说着，眼神一凛，对孙虎喝道，“孙虎！

起锅！

烧油！

最大的那口黑铁灵釜！

油温给我烧到八成热！

老赵，拿你的本子过来！

记！”

赵大师哆哆嗦嗦地凑过去。

林小凡深吸一口气，一把扯开坛口的层层封印！

“轰——！”

这一次，不再是气浪，而是一股如同实质的灰黑色蘑菇云状烟气，裹挟着亿万狂暴的微生物代谢气息，轰然炸开！

那味道，已经超越了人类嗅觉能定义的范畴，仿佛有人把穿了十年的裹脚布、盛夏暴晒的死鱼烂虾、堵塞百年的下水道淤泥、再加上发酵过头的纳豆和硫磺，一起扔进了高压锅里炖煮，最后又泼了一盆陈年醋精！

【食材洞察·强制刷新】：

本章未完，点击下一页继续阅读