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待制完茶粉便可开始烧水煮茶了，这煮茶之水也有讲究，最最适合煮茶的水是山水，山水经过天然的层层过滤又没有任何污染，因此上水为上乘；稍次一些的便是江水了，取清澈的江中之水煮茶也尚可；若实在取不到山水和江水，那只能取井水煮茶啦。

一些文人雅士经常相约爬山局，可不就是为了取那上乘的山水，这样煮出来的茶才能得到小伙伴们的一致好评。

诗人李白就曾对饮茶大为赞叹：

“茗生此中石，玉泉流不歇。”

“举世未见之，其名定谁传。

宗英乃禅伯，投赠有佳篇。”

李白与友人这不就相约玉泉山一起饮起茶来了，得友人赠茶，又有山泉水煮茶，实在是惬意不止啊。

】

-

“哎，哎子美兄，山顶就在眼前，你怎反而往山下去了？”

杜甫搓着衣角眼珠溜溜地转，随后幽幽地说道：“太白兄友人甚多，少我一个不算少。”

李白瞪大了眼睛，这也能怪他？何况现在是和谁在爬山来着？

【不仅李白喜欢与友人相邀爬山饮茶，迷弟杜甫也有此爱好，他们都喜欢分别约着不同的友人一同爬山，有的在山上饮茶闲聊，有的下了山还意犹未尽，要相约结为老来好友一起饮茶交流：

“一昨陪锡杖，卜邻南山幽。”

“柴荆具茶茗，径路通林丘。

与子成二老，来往亦风流。”

杜甫与友人爬完南山后很是高兴，给友人写了一首诗，相约以后毗邻而居一起饮茶一起玩，做个快乐的活神仙岂不美哉！

】

-

“太白兄！

太白兄你慢点儿！

哎，等等我哟太白兄！”

李白“呵…”

得一声笑了起来，挂着三分讥笑四分凉薄五分漫不经心的表情答：

“子美兄自与友人去爬南山，回忆美景，相约着毗邻而居一起饮茶一起玩去罢，这快活似神仙的日子为兄是体会不到的。”

“误会，误会！

要说与谁毗邻而居一起饮茶，还得是

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