第134章 苗妙出手
进了厨房，苗妙看着堆积如山的食材，摸着下巴想了一下，打了一个响指。
“就它了！
开整。”
苗妙拿过一棵大白菜，“当当”
的切成片。
又烧了开水泡水粉条，顺便将切好的白菜片入水抄了一下。
五花肉切大片，葱姜切断，大蒜去皮拍了一下。
又拿了一只白条鸡，“咣咣”
的斩成块儿。
用清水泡出血水后，凉水入锅。
往灶膛里添了木柴，用火折子点燃。
水开后，将水面的浮沫用勺子撇去。
然后倒料酒，放八角，葱姜蒜。
为了提味儿，又加了一个干红辣椒。
倒了生抽，撒上花椒面。
将面案收拾干净，拿来空盆倒了白面，和成面团。
放在面案上，擀成一个大的面皮。
抹上油酥，卷起来，切成面剂子。
将面剂子擀成饼，点燃了另外的一口大锅。
热锅凉油，将面饼烙到凉面金黄酥脆。
烙完了饼，刷干净锅，重新加油。
到焯好水的白菜，翻炒两下。
放好调料，加水，放入粉条和肉片。
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