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第四十二章 ET
远月茶寮料理学园【月乡祭】第五日星期日晚
【乆我饭店】【久我饭店】
久我照纪与马鹿食戟中
“这个虾子是在是太美味了,光靠那种做法,应该无法做得如此美味才对……为什么?”
面对薙切仙左卫门的问题,马鹿毫无保留地给出了解释。
要解释啊,解释才能装13,装了13才能加分,不解释干嘛?
“你们会觉得美味也是正常的,这个深度美味的真相就在于虾膏。”
“虾膏?”
“马鹿,你那那一堆斑节虾全都是为了提炼出虾膏跟虾油?”
兵藤和尊惊道。
“是啊,那可真是项麻烦的作业,一只斑节虾的虾膏只有像一条细线般的量。”
马鹿闭着眼回忆,好似在回忆自己料理时的艰辛。
“想要取得一小匙的虾膏,必须使用50~60只的斑节虾。
所以今天的料理,必须要用到150只以上的斑节虾。”
(当然了,马鹿直接买市面上的虾膏滥竽充数这种事,他肯定是不会说的)
“150倍的虾膏……这就是美味的原因啊,从来没吃过这种虾子。”
【俄罗斯料理研究会】的成员马上吹捧起了自己的主将。
“真不可思议,好奢侈的做法啊!”
“塞回壳里的肉泥……带着虾壳香味的虾油……再配上大量的虾膏……一般附头及壳的【辣炒虾】,每只虾子的美味都只有一倍而已……”
薙切仙左卫门赞叹道,“但是这道料理却将150只虾子的美味全部集中在一起了!”
【胜利方程式】:150倍的虾膏美味,加15分,马鹿目前总分190分。
“喔喔,全部的评审员都吃得好陶醉呢!”
“连盘子都舔了。”
“马鹿这料理最厉害的是这豆皮。”
薙切仙左卫门仔细感受着这【热气球麻婆豆皮】。
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