第三卷 小荷才露尖尖角 231 中秋月儿明(第3页)
蟹肉伴着橘子的清香,吃一口,馨香满舌。”
彭寞竴馋得流口水。
“这河蟹鲜美,如果选用蝤蛑,就是海蟹,吃起来,别有一番味道,好似拥抱了整个蓝色的大海。”
卓戎插言,“海蟹,好吃呢。
去年,皇帝赏赐了海蟹,同来的庖厨当场制作,海蟹煮熟,整个剥壳,取出蟹脚和蟹身里的蟹肉蟹黄,蟹肉码在蟹壳里,将鸡蛋黄和蜂蜜搅拌成的汁,倒进蟹壳里,上面再铺蟹黄。
最后才整体蒸一遍,吃起来非常鲜美。”
公孙肱问道,“要是毛蟹怎么吃呢?”
“简单。
直接煮就可以,当然要和生姜、桂皮、紫苏和盐同煮。
如果自己一个人吃,两只就好,别吃多了。
螃蟹吃新鲜的才好。”
无病喝了一口菊花茶,“我还想了两种吃法,一种是将蟹黄调味后,带着蟹壳一起烘烤,烤熟了,拨壳直接吃,我叫它炮烙纣王,让纣王恶有恶报。
第二种是将蟹肉和蟹黄一起捣碎,淋上调味汁,放在一层薄薄的面皮,卷着吃,再切成小段,断面呈现的蟹肉雪白如银,蟹黄颜色似黄金,我叫它金银花夹白蟒。”
卓戎眨眨眼睛,“你是不是想着两道菜一起吃,白蟒纣王被炮烙成了金银花夹?”
彭寞竴和公孙肱齐齐瞪大了眼睛,“无病哥哥,果真有大学问、大抱负。”
无病呵呵笑起来,“岚君兄才真聪明,我才说完,他就猜到了。”
公孙肱站起身来,“国不宁,必有内贼,来日必定除之。
我们相识一月有余,情投意合,咱们结拜为兄弟吧。”
彭寞竴高兴地跳起来,“我同意!”
卓戎面色不好,“要结拜兄弟啊?这”
彭寞竴拍拍卓戎肩膀,“你不整天和无病哥哥长,哥哥短,拜就拜吧。”
无病已然站起来,“我早有此心,自从见了彭兄、公孙兄,我就认定你们是我一生的好友,咱们投脾气。
我来念祷词,我早想好了!”
无病与彭寞竴、公孙肱站在了一起,三人眼神灼灼看着卓戎,卓戎只好硬着头皮,站在了一起,心思快速翻转着,“神明不可欺!”
四人叩拜明月,无病吟诵祷词,“乳虎啸谷,百兽震惶。
鹰隼试翼,风尘吸张。
奇花初胎,矞矞皇皇。
干将发硎,有作其芒。
刑天舞兵,斗志昂扬。
天戴其苍,地履其黄。
纵有千古,横有八荒。
前途似海,来日方长。
大汉子民,护国安康。
皇天后土,日月明鉴。
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