第146章 做驴打滚3

随着水分的蒸发，红豆沙逐渐变得浓稠。

“炒制过程中可以尝一下甜度，如果不够甜可以适量加糖。”

秦霁岚铲了一小点红豆沙，然后用手揪了一点尝尝味道。

“我感觉现在这个甜度差不多，如果喜欢吃甜的自己可以另外加点糖。”

她的话还没说完，直播间的观众就学着秦霁岚的动作吃了红豆沙。

【确实不错，甜度刚刚好。

山风继续保持这个样子的就差不多了，不用再加糖。

】

【呼呼呼——还有点烫手嘞，大家吃的时候也要小心一点，不要烫到嘴巴了。

】

【哎呦，幸好楼上你提醒得早，不然我差一点就要把超级大一口的红豆沙塞进嘴里了。

】

【这个红豆沙好好吃啊！

和平常红豆做出来的口感完全不一样，真的很特别！

】

【超级好吃！

这还只是半成品馅料。

不敢想做好后它会有多么的好吃美味～】

【我就敢想！

已经开始期待做好后的“驴打滚”

了，感觉会比现在的更加好吃！

】

“炒至红豆沙能抱成团或达到想要的浓稠度即可。”

“将炒好的红豆沙放入容器中，如果有吃不完的，可以等冷却后密封，冷藏保存。”

“红豆沙冷却后口感更佳，也更容易保存。”

当蒸锅中的糯米团蒸熟后，秦霁岚小心翼翼地取出盘子，让糯米团稍微晾凉。

“取出蒸好的糯米团，稍稍晾凉后放在铺有黄豆粉的案板上，擀成薄片。”

然后，她将糯米团放在铺有黄豆粉的案板上，用擀面杖轻轻擀成薄片。

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