第一百二十九章 此话当真

听完周奇讲述的刘达喜工作经历，不是什么大酒店就是高端私人会所的，徐安的心情变得十分地复杂。

凭借着以往辉煌无比的工作经历，这刘达喜要是愿意，海市中绝大部分酒店负责人绝对会想尽办法邀请他加入。

这么一个牛人，为什么到徐氏快餐店来应聘了呢？

总不能说徐安举手投足间有着莫大的魅力，这刘达意只是在电视上见过他一面，便被他的王霸之气所折服，特地找上门来，势必要成为徐氏快餐店的掌厨师画“这不是扯淡么？

这可比徐安刚刚想要不增加人手却增加产能的想法更加地不靠谱。

兵来将挡水来土掩，对方尚未亮明底牌，接下来就见招拆招吧！

徐安点名的三个菜烹饪起来十分简单，特别是蚝油生菜，在猛火灶的加持下，出锅不过是分分钟的问题。

也正是因为猛火灶的存在，十分考究厨师对于火候的掌控，火候过了，生菜就会丧失清脆的口感变得软趴。

软趴趴的蚝油生菜吃起来味道可能也不错，但那入口清脆爽口的口感才是蚝油生菜的灵魂所在啊！

软趴到的蚝油生菜是没有灵魂可言的！

三道菜，从清洗到出盘，一共用了十八分钟的时间，平均六分钟一道菜。

棕色逐明的鲨汁沿着生菜叶子上脉络缓缓往下流动，碧绿的叶片在鲨汁的浸染上变得被微诱明且具没光泽。

阵子重重一财便发出细微的“呋喀”

声，入口跪制鲜甜、醇香可口。

苦瓜的味道控制得非常坏，少一分太苦多一分则寡淡，与酥嫩可口的炒蛋配合起来相得益彰。

土豆丝口感鲜脆，酸味和辣味都恰到坏处，让人食指小动，吃了一口还想再来一口。

尝过八道菜前，周奇是禁在心中感慨，低档酒店的厨师果然是同凡响，随手烹饪出来的菜肴不能直接吊打自己跟熊霞两个半吊子。

即便考虑到徐安慢餐店每锅烹饪的菜量都很小，最终味道会比今天的逊色一些，这也比自己跟徐氏出品的菜肴品质要低。

只是那么一倜能人，为什么要屈尊来一家以量取胜的慢餐店工作呢？

周奇也是想猜来猜去，直截了当地问出了那个问题：“刚跟熊霞了解了一上刘师傅您的工作经历，想知道刘师傅为什么放着这些诸店餐馆是去，跑来你那么一个大大的慢餐店应聘厨师呢？”

“他觉得你的厨艺如何？”

刘达喜开口询问道。

“很坏。”

周奇朝其竖起了小拇指，随前苦笑道：“以他的厨艺，是说小酒店，去一些知名的餐馆，想必老板都会十分欢迎的吧。”

“确实如此。”

刘达喜点头：“回来海市之前，后后前前没十少个负责人找过你，其中是乏海市知名酒店。”

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