西,除此之外还有一个烤箱和油锅。
"看来卫冕冠军是要做百鸟朝凤这道菜啊!"梁老抚了抚下巴,微微点头道。
粱韵莹不解问道:"百鸟朝凤是什么菜?"
"百鸟朝凤就是以乳鸽为原料,过油炸之后摆出凤凰的造型,以基围虾和其他辅料做成小鸟,不同地域有不同做法,相传这是慈禧太后庆寿宴上被发明出来的,流传至今也不简单。"梁老眯着眼睛解释道。
另外一边,楚阳也将自己准备的食材拿了出来。
当看到楚阳准备的食材后,评委们直接傻了眼。
就连vip包间的梁老也颇为诧异!
"这小子……难道事要做佛跳墙!"梁老不禁感叹道。
粱韵莹接过话茬,说道:"佛跳墙我知道!但是制作佛跳墙的时间是不是太久了?最起码也要七八个小时,但是比赛时间只有一个小时啊!"
梁老摇了摇头,他有些看不懂这个后起之秀了。
观众席也有不少满福楼的老主顾,他们对于满福楼的招牌菜,楚氏佛跳墙最熟悉不过!
"不愧是楚有才老板的侄子,这算是继承了他的衣钵了,这道菜可是满福楼的灵魂!自从楚老板死后,食客们就再也没有吃过了。"
"是啊!现在的福满楼定价高,味道差,好好的一家酒楼被经营成这样,说到底还是传承人不正宗啊。"
"传承?据说那杨伟不过是个养子白眼狼,他现在把福满楼经营的满是铜臭味,比不是楚老板经营时候十分之一!"
当楚阳准备做楚氏佛跳墙后,不少观众颇为感慨。
自从杨伟接手福满楼,整个酒楼就变了味。
另外一边,杨伟看着楚阳准备的食材,扑哧一声笑了出来。
"楚大厨,佛跳墙需要多长时间你心里没个逼数?一个小时做出来的佛跳墙可以吃么?想认输就直接点,到时候别找时间不够的理由。"杨伟说话间,已经将乳鸽上了蜂蜜,并且放在烤箱里稍微烤了一下。
这样处理,可以让乳鸽用热油浇淋的时候,整体的颜色金黄,色泽更加饱满。
而楚阳这时候已经将所有食材放进砂锅里进行炖煮。
所有人都好奇,一个小时究竟能不能做出正宗的楚氏佛跳墙。
这一个小时的时间里,杨伟一直在忙活,而楚阳只在做一件事情,那就是等。
当时限结束后,杨伟的百鸟朝凤已经完成。
楚阳也当即揭开了砂锅锅盖,准备将佛跳墙盛进小盅供评委品尝。
然而当砂锅锅盖刚刚揭开,整个会场内几乎瞬间被一股异香弥散开来!
"好香的味道!为什么会这么香!"
"闻着味道都很好吃!如果我是评委就好了!"
"天啊,一个小时就做出这么香的佛跳墙,甚至比楚有才老板做的还要香。"
"如果光闻想问,楚阳选手应该已经算是赢了吧!"
场内观众纷纷议论开来,对于这一锅神奇的佛跳墙垂涎三尺。
观众的反应让杨伟额头冒出冷汗。
楚阳面带微笑地将八盅佛跳墙盛好,由司仪小姐递送给评委。
"小子你别高兴的太早,可别忘了,最后的结果由评委来定夺。"杨伟笑得十分得意,但没有了之前的肆无忌惮。
他又不是没有嗅觉,方才从楚阳砂锅中飘出的香味,让他这个对手都忍不住想要尝一口。
然而,当八位评委全部品尝外楚阳的佛跳墙,以及杨伟的百鸟朝凤后,却给出了出乎人意料的评价。
"这道百鸟朝凤皮脆肉细,制作过程十分考究,反观佛跳墙只用了一个小时,时间上是不够的,所以我投百鸟朝凤胜出。"
"佛跳墙火候稍有欠缺,百鸟朝凤无可挑剔,我选百鸟朝凤胜出!"
"我选百鸟朝凤胜出。"
"我也同样选择百鸟朝凤胜出!"
……
八位评委,其中五位给出了一边倒的评判结果,不光是楚阳,就连现场观众都傻了眼!
在佛跳墙弥散的香气之中,评审们却做出这样的评价,简直难以服众!
"比赛结果现在已经非常明了了,是不是可以宣布我胜出了?"杨伟丝毫不在乎观众们的抗议,对主持人小声提醒道。
楚阳可没想到,这孙子居然把半数以上的评委全收买了!
然而就在杨伟异常得意之际,对结果同样诧异的主持人突然面色一喜!
"根据后台指示,这场比赛的结果将进行改制,由现场随机抽取的观众决定!"
听闻此言,杨伟彻底傻了!
"谁允许你们突然更改赛制的!"杨伟大声质问道。
与此同时,神采奕奕的梁老大步流星走上了舞台。
"主办方查出选手有贿赂评委之嫌,所以赛制更改!"
楚阳这才明白,原来当初光顾自己大排档吃炒饭的老头不简单!
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