第199章 全岛盛宴2

这是云栖月看到那几只异常肥硕的海胆后提议的。

橙黄诱人、如同凝固阳光般的海胆黄，均匀地铺在嫩滑如镜面、吹弹可破的鸡蛋羹上。

海胆特有的、浓郁到极致的鲜味完全融入了滑嫩的蛋羹之中。

这道菜刚上桌，立刻被孩子们和几位老人围住了。

“奶奶！

我要吃这个！

黄黄的！”

丫丫指着海胆蒸蛋。

林大嫂笑着给她舀了一小碗。

小石头也挖了一大勺塞进嘴里，眼睛瞬间亮了：“哇！

滑溜溜的！

又鲜又甜！

像……像手机上的布丁！”

烫得他小脸皱成一团，却还是飞快地咽了下去，又去舀第二勺。

这道菜是云老四和林老拐的得意之作。

他们搬来了白天在沙滩上捡到的几块扁平、颜色深暗的火山岩，在院子角落的石板烤架上烧得滚烫。

一条处理干净、两面划了花刀、抹了薄盐和米酒的大东星斑被稳稳放在灼热的岩石上。

“滋啦——！”

一声剧烈的声响伴随着升腾的白烟瞬间炸开！

鱼肉接触滚烫岩石的刹那，表皮迅速收紧、焦化，完美锁住了内部的汁水。

一股混合着海洋鲜甜与岩石矿物气息的独特焦香霸道地扩散开来，瞬间盖过了其他香味，引得众人纷纷侧目。

林老拐小心地翻动着鱼身，确保每一面都受热均匀，鱼皮在高温下滋滋作响，逐渐变成诱人的金棕色，油脂被逼出，在石头上跳跃。

最后刷上一层薄薄的百花蜜和酱油调制的酱汁，酱汁遇到高温，瞬间焦糖化，形成一层亮晶晶的、带着甜咸风味的脆壳。

端上桌时，那霸道的香气和焦糖色的诱人外观，立刻成为焦点。

“老四，这石头烤鱼，香得邪乎啊！”

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